Gregory Verhelst behaalde in 2003 het Certificaat Filosofische Academie aan het Hoger Instituut voor de Wijsbegeerte te Leuven. In 2005 studeerde hij als licentiaat in de rechtsgeleerdheid af aan de Katholieke Universiteit Leuven. Komende van de Brusselse balie, vervoegde hij het kantoor in 2006.

Hij verleende reeds zijn medewerking aan diverse publicaties en studiedagen in de voorkeurmateries van het kantoor. Tevens nam hij met succes deel aan verschillende pleitwedstrijden. Zo behaalde hij een laureatenplaats op de pleitwedstrijd Ridder René Victor te Antwerpen en op het Vlaams Pleitjuweel te Gent.

publicaties